BUSCAMOS PESSOAS PARA A COZINHA DO CIDADE JARDIM!
Se você é uma pessoa que gosta de planejar e implementar e está aberta a dar e receber dicas? Então pode se candidatar!
Suas atividades:
- Identificar, selecionar, motivar, treinar e inspirar os colaboradores da cozinha a realizar um serviço de excelência.
- Executa o cardápio, garantindo padrão nas produções, assim como higiene e limpeza.
- Elaborar plano de mis en place de acordo com a necessidade diária de restaurante (verificar reservas, datas comemorativas, histórico de vendas)
- Produzir um check list de produção por praça e turno, para que seja seguido pelos colaboradores diariamente, evitado assim o desperdício de alimentos e tempo de serviço.
- Controla estoque
- Controla custos de matérias-primas e pratos
- Fica atento nas manutenções de equipamentos.
Requisitos:
- Cursando Gastronomia
- Liderança
- Experiência na área
Local de trabalho: Av. Magalhães de Castro, 12000 - Jardim Panorama
Escala: 6x1
Remuneração: Fixo R$2.664 + R$1.200 a R$1.800 caixinha mensal
Horário: 11h às 19h20 uma folga na semana e um fds de folga mês